Den bittra sanningen om att för mig vara mammaledig

 

Jag vet inte om jag gillar rubriken, men den får duga.

Det här är ett viktigt ämne att ta upp, för jag vet att jag inte är ensam om det här.
Kanske tar jag och visar upp min offerkofta nu, kanske är det privat.. Jag ska alltså inte skriva om mammarollen, utan om den ekonomiska biten när man står där och ska ansöka om föräldrapenning.

Hur många har inte varit irriterade på alla dessa regler som man inte känt till, stått i långa telefonköer, skickat in papper efter papper till försäkringskassan..? Men så kommer vi till en ytterligare tråkig sak. Misstagen. Vem står för dem? Vem tar ansvaret? Vart ligger ansvaret?

Det finns en stor anledning till min offerkofta. Kanske jag knytit den väldigt hårt om mig ibland. Som när jag klandrar och ifrågasätter mig själv som förälder för att inte kunna vara delaktig i att betala månadens utgifter, att dra in på sak, efter sak, att behöva vänta till löning med att hämta ut receptbelagda krämer till vår son som lider av atopiska eksem. Att önska att vi kunde köpa den där pyjamasen i silke till honom, som ska vara så bra för klådan. Att kunna köpa alla dem där giftfria bebisprylarna som är en slant dyrare. Att känna att jag kan ta bilen med gott samvete och hälsa på vänner och familj, att jag inte behöver stanna hemma.
Men det är faktiskt så att vi lever på min sambos lön.

Så här kommer min beskrivning av hur det gick till för mig och min föräldrapenning. Jag önskar ingen annan det här. Även om pengar inte är allt, så har det ändå varit avgörande för min kvalitet på min mammaledighet.

Min son är född i mars. Jag blev sjukskriven i november förra året. Då fick jag skicka in alla vanliga handlingar som försäkringskassan behöver ha för att kunna betala ut sjukpenning. Redan här blir det invecklat eftersom jag hade totalt 5 olika arbetsgivare räknat 1 år tillbaka. Så jag fick kontakta dem och få arbetsgivarintyg att skicka in till försäkringskassan. Kommer inte ihåg exakt men det tog flera månader innan försäkringskassan hade fått alla intyg och underlag att skicka ut besked att jag inte hade en skyddad SGI (sjukdomsgrundande inkomst) sen tidigare, och att dem därför hade räknat ut en ny.
Okej, där kom första slaget som en käft smäll.
Jag hade ju varit inskriven på arbetsförmedlingen sen flera år tillbaka då jag inte haft fast jobb och arbetat heltid?!
Det visar sig då, efter kontakt med arbetsförmedlingen att jag blivit felaktigt utskriven som arbetssökande under en period, utan min vetskap. Jag hade gått ur ett arbetsmarknads politiskt program, och då blivit helt avaktualiserad.
Andra käftsmällen. När en SGI beräknas, måste inkomsten vara från en arbetsgivare som varit stadigvarande i minst 6 månader. Där rök alltså i stort sett hela min inkomst.

Jag har överklagat hos försäkringskassan i två omgångar, nu ligger min tredje överklagan hos förvaltningsrätten. Jag har skickat in intyg från arbetsförmedlingen som säkerställer att jag var inskriven som aktivt arbetssökande, men det är gång på gång något nytt som ifrågasätts. Nu har jag fått ännu mer intyg från arbetsförmedlingen som ska stärka min inskrivning, dem ska jag posta imorgon. Och sen vänta ytterligare flera veckor på nytt besked.
Men i det här finns jag, och min familj som behöver pengar precis som alla andra.
Jag har inte gjort något fel, det här är någon annans misstag. Men jag blir offer, alltså jag får rota fram min offerkofta. Som jag får tvinga av mig när den kliar för mycket. För snart är det ett år sen jag arbetade och fick lön. Så mycket energi, tid och nedstämdhet för det här.

Och vem ber om ursäkt? Vem tar på sig ansvaret?
Ingen! Det här känns skevt.
Arbetsförmedlingen skyller på försäkringskassan och tvärt om.

Och det är min sambo som får trösta mig när jag blir så där jäkla piss ledsen.

Kärlek och yoga i all ära! Men vem är man egentligen utan sin ekonomiska tillgång? Ja, där sätts man på prov. Och har man barn så kämpar man, man ger inte upp.
Jag fyller år om två dagar. Jag skulle vilja, men skiter tyvärr i att ha kalas. Kanske kan jag köpa den där silkespyjamasen istället. I alla fall nästa månad.

Vinbärspaj med 3 olika glassar

Vinbärspaj med 3 olika glassar 

Nu så, nu är dem mogna, vinbären!
Lyxade till det med vinbärspaj idag, som dessutom innehöll några hallon och banan. Pajen är glutenfri, mjölkfri och fri från vitt raffinerat socker. Till pajen serverades glass, i tre varianter: Vanilj, mocka och mynta. 

  

Recept 

Vinbärspaj

5 dl bär (jag valde röda och svarta vinbär, hallon och banan) 

1 msk potatismjöl 

ca 3 msk agavesirap eller honung  

100 g smör eller kokosolja (jag använde vegetabiliskt smör från Carlshamn) 

3 stora msk honung eller agavesirap 

2 dl havregryn (glutenfria, jag använde märket "Friends of Adam" som är ekologiska) 

1 dl kokosflingor 

1 dl rismjöl (jag använde fullkorns rismjöl från Urtekram) 

1 dl kokosmjöl 

Sätt ugnen på 200 grader. 

Smällt eventuellt smöret eller oljan något om det är hårt. Blanda ner honung, havregryn, kokosflingor och mjölet. Tillsätt eventuellt mer havregryn eller kokos om konsistensen blir för lös. Den ska bli lite smulig. 

Blanda bären och banan med potatismjöl. Häll ner dem i en pajform och ringla agavesirap över, (går att utesluta om man vill.) 

Smula över pajdegen och grädda i ugnen ca 15 min. Håll koll på tiden och ta ut den senare/tidigare beroende på ugn. Den ska få en gyllenbrun färg. 

Glass 

2 pkt färdig Rice glass (Risglass, mjölk och glutenfri)

finhackad färsk mynta 

finhackad färsk persilja 

1/2 dl nykokt kaffe 

1 msk carobpulver 

1 msk kakao  

Ta ett pkt glass, lägg hälften i en skål och blanda med mynta och persilja. 

Andra hälften blandas i en annan skål med kaffe, carob och kakao. 

Ställ in skålarna i frysen tills dem stelnat gen. 

Servera pajen med myntaglassen, mockaglassen och den vanliga risglassen. 

Njut av gofikat! :)

 

Juicy Lounge - Lidköping

Hejsan :) 

Ni har väl uppmärksammat den nya juice baren som öppnade i Lidköping i torsdags?

Juicy Lounge

Jag, lille Didrik och min vän Hannah var där på öppningsdagen och unnade oss var sin färskpressad juice.
Jätte roligt initiativ att öppna i Lidköping tycker jag. Trevlig personal och så fin inredning. Rekommenderas varmt!
Följ Juicy Lounge på facebook HÄR och på instagram under namnet "juicylounge".

Slurp :)

Quinoa pizza

Det här med pizza

Hur gott är det inte, pizza alltså?! 

Tidigare i veckan hade jag fint besök av en kär vän. Vi lagade den här godingen medan regnet fyllde utomhusluften med den där härliga sommarregndoften. Vi pratade om livet och myste med min bebis, som tränar på sin karriär som operasångare och försökte dela med sig lika mycket av sitt dreggel till oss båda. Han underhöll oss i köket under matlagningen med sina glädjetjut och skratt.

Den här pizzan är varken flötig eller speciellt svårsmällt som en vanlig köpepizza kan vara. Den här är faktiskt riktigt hälsosam. Den är vegansk, glutenfri och helt ljuvlig! Det är ju allra godast att göra sin egna, och det går att variera toppingen hur man vill.


Quinoapizza 
En stor pizza som räcker till två hungriga personer

Topping:
1 burk krossade tomater och valfri kryddning (Se vår kryddning på bilden nedan. Snåla inte på varken kryddor eller vitlök. Man behöver inte all tomatsås så resten serverade vi till pizzan)
Lite fryst grönkål
1 liten paprika
1/3 skivad ananas
Ett par msk tahini
1 kruka färsk basilika
1/2 Astrid & Aporna ost


Deg:
3 dl quinoamjöl
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 msk olivolja
2 dl havremjölk
1 dl rismjölk

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Blanda ihop de torra ingredienserna i en skål och tillsätt sen olja och mjölk. Låt degen stå och svälla i ca 10 minuter medan du förbereder toppingen.

3. Krydda dem krossade tomaterna till en god pizza sås, skiva paprika och ananas, riv osten och plocka av basilika bladen. 

4. Sprid ut degen på en plåt med bakplåtspapper (degen ska vara väldigt kladdig).

5. Grädda i 10 minuter. (Något kortare tid om du har varmluftsugn så inte kanterna blir brända)

6. Lägg på tomatsås och ovanstående toppings (eller välj din egna) och grädda i ytterligare 10-15 minuter eller tills den ser färdig ut. 

Servera gärna med vitkålssallad, ananasen och tomatsåsen som blev över. 

Kryddor till tomatsåsen

Pizzan innan den ska in och färdig bakas i ugnen.

Serveras med vitkålssallad och ananas

Kan bebisen gå på muggen?

EC - elimination comminication / Babypotting 

Så där, då är jag och min fina fästman föräldrar! <3 Den 2/3 2015 ville han kika ut.
En stor grabb blev det som är född 15 dagar efter BF. 
Vi hade en lite tuff start med bland annat 1 vecka på neonatalavdelning och väl hemma fick jag mjölkstockning och feber med jämna mellanrum. 
Men nu njuter vi i vår lilla bebisbubbla och känner hur all tid bara rusar förbi och vi har fokus på vårt lilla kärleksbarn :) 

Tackar min sambo som uppmuntrar mig att ta mig tid till att blogga! :) och det här inläggets tema är muggen, alltså toan. Kan bebisen gå på muggen? - Ja det funkar! Och det passar bra in här i min blogg för "ett rent, grönt familjeliv". 

Det kallas för EC eller babypotting. 
Jag och lilla D började förra veckan, när han var 5 veckor gammal. Jag läste lite om detta när jag var gravid och kände att det här vill jag pröva. Hade jag orkat tidigare hade jag gjort det redan på BB, men jag var lite för trött och D hade för mycket slangar påkopplade..  

Hur gör vi då?! :)
Det här sättet passar mig och D just nu: 
Jag håller D i grodställning över handfatet (Ja, jag gör rent efter mig och vårt handfat har aldrig varit fräschare än det är nu!), jag säger "ksssssss" under upprepning samt pratar glatt med han så han ska tycka det är lite roligt. (Positionen är mer naturlig även för oss vuxna för att tömma blåsa och tarm ordentligt, det är därför det kan vara bra att sätta upp sina fötter på en pall vid toabesök eftersom toaletten inte är optimalt utformad för våra behov). Att ge en liten signal att det är dags för toabesök gör att babyn känner igen och förknippar den med toa.

Trodde att det här skulle kräva träning och tålamod, men vid första försöket kom kiss, andra gången kom kiss och bajs! Då kändes det som jag vunnit på jackpott och resan var igång! Trodde att det skulle vara lagom att babypotta dagtid, men så kommer signaler på att D vill bajsa på natten, och om jag får välja mellan att byta bajsblöja och att D får gå på muggen så väljer jag det senaste. Så nu kör vi EC all in! Ca 70 % av D behov gör han på muggen! :-)

Jag har lärt mig D rutiner, alltså ungefär när på dygnet han bajsar så då är jag lite extra uppmärksam om nåt är på gång och så stannar vi lite extra länge i badrummet för att se om det kommer nåt. Annars är tydliga signaler att han blir lite gnällig, att det rör eller "rinner" i magen. Men det allra mesta när han är så liten än, det är rutiner. 
*Före eller efter amning, *när han vaknat från vilan, *vid eventuella blöjbyten, *före bad, osv. 
Eftersom dagens blöjor har ett gult streck på, som blir blått när den är blöt, kan man ju lätt se när blöjan är torr. Har den vart torr länge, tex under en bilfärd eller vid sömn, kanske det är dags att gå på muggen! 

För lite äldre bebisar så funkar det att hålla över pottan, sittandes på toan eller en sitts till toan. Det finns till och med påsar att lägga i pottan så man kan ta med sig pottan när man är ute!

Varför gör jag och många andra då detta?  
Många har aldrig hört talas om EC/babypotting, tex så blev min barnmorska väldigt nyfiken:) 
Det ger en fin kommunikation mellan barn och föräldrar, det sparar blöjor och är snällt för ekonomin och miljön, babyn får minskad risk för röd rumpa, urinvägsinfektion och får tidigt lära sig att tömma hela blåsan och tarm vilket minskar risk för förstoppning.  

Och det är bara att börja! Vi har skötrummet i ett annat rum än toan, så vi tar av blöjan där och bär D bar nertill till toan. Och det kommer aldrig något på vägen, och skulle det göra det så är det ju alltid roligt att tvätta:) 
När behoven är gjorda är det bara att vaska av underliv och stjärt med lite vatten och sen torka. 

Så är du / ni gravida eller har en liten baby tycker jag ni ska våga testa:) Det är väldigt roligt och det funkar! Finns en bra FB sida som heter "EC-toakommunikation- blöjfritt" där man kan ställa frågor och få tips. 
Ska försöka uppdatera om detta ämnet ju äldre D blir:) 

Hoppas ni vågar testa och föra vidare :) 

Kram :)

Broccolipaj

 

Hej, 

Vi väntar fortfarande barn (!), har gått över tiden 10 dagar idag. 

Fördröjer tiden med vacker och god matlagning. Bjuder här på recept på glutenfri och vegansk broccolipaj. 

Är jätte nöjd med pajdegen som jag kommer använda framöver till fler pajer. Receptet har jag inte kommit på själv utan är hämtat från http://clarasveganmat.blogg.se/ med viss modifiering.

Jag använde mig av en stor pajform så jag dubblade det receptet som står på pajdegen här nedan. Vi är ganska hungriga av oss i vårt tränande/gravida hushåll och jag gillar att det blir mat över till dagen efter.

 

4-6 port

Pajdeg

100 gr vegetabiliskt margarin
3 dl bovetemjöl
1 dl potatismjöl
1 msk psylliumfrön
1 tsk salt
1 msk vatten 

Använd rumsvarmt margarin eller värm det lite i mikron eller på spisen. Blanda i alla ingredienser, vattnet sist, till en deg. Låt stå i kylen ca 30 min. 
Sätt ugnen på 225 grader och börja med fyllningen under tiden.

Fyllning: 

300 gr färsk broccoli (jag använde två stora = 500 gr)
2 gullökar
2 morötter
2 1/2 dl sojagrädde
1 burk kokosmjölk
1 msk linfrön
3 msk vatten
1 tsk salt

Skiva broccolin i små bitar och löken i ringar. Fräs i stekpanna tillsammans med olja tills det mjuknat och ställ åt sidan. Skala ner morötterna med en potatisskalare och blanda med broccoli och löken.
Koka upp 3 msk vatten, lägg i linfrön och låt svälla ca 10 min. Tillsätt sojagrädde, kokosmjölk, salt och rör ihop. 

Ta fram pajdegen från kylen och tryck ut den i lämplig ugnsform. Både i botten och upp mot kanterna. Grädda i ugnen tills den fått lite färg.

Ta ut formen när du tycker att den ser klar ut, tillsätt broccoliblandningen och häll över gräddfyllningen. Sänk ugnstemperaturen till 175 grader och grädda 30-40 min.

Under tiden kan du mixa ihop raw osttopping.

Raw osttopping

1/2 dl sesamfrön
2 dl cashewnötter
2 msk b-jäst eller näringsjäst
1-3 msk vatten
en gnutta salt

Mixa allt i en mixer. Ta så mycket vatten efter hur du vill att konsistensen ska vara, ju mer desto slätare ostsås och ju mindre lite grynigare ost.
B-jäst eller näringsjäst finns att köpa på hälsokost och ger lite ostig och fyllig smak.

När pajens fyllning känns fast är den färdig. Ta ut ur ugnen, toppa med raw ost och servera tillsammans med fräsch sallad. Vår bestod av isbergssallad, gul paprika, vit balsamvinäger och lite chilliflakes.

 Lycka till och trevlig lillördag :)

 

Bjuder på en bild av gravidmagen i vecka 42 :)

Juice och tre recept med juicepulpan

Hej 

Nyfiken på att juica mer frukt och grönt?  Grattis :) Det är ett underbart sätt att få i sig massor av vitaminer, mineraler och klorofyll utan för mycket fibrer. Detta gör att när du dricker juice går all näring ut i blodet och gör dina celler bubbliga av glädje. 
När man börjar juica kan det vara bra att använda mycket frukt för att vänja sig, men ju mer juice man pressat vill man ha mer grönt. Jag brukar ofta pressa grönsaksjuice med äpple men idag blev det päron och jag blev förvånad hur sött det blev!

 

Veckans gröna juice 

  

Stjälkselleri 

Romansallad 

Ingefära  

Gurka 

Päron 

Broccolistammar 

Tvätta alla grönsaker och frukter, skala gärna det som inte är ekologiskt, i mitt fall gurkan. Pressa allt i din juicepress. Jag brukar pressa pulpan som blir ytterligare en gång, det ger nästan ett helt glas juice. 

Njut av ett glas direkt och förvara resten i glasburkar i kylen. Fyll burkarna ända upp till kanten så står dem sig bättre då det blir mindre syre i. 

Det är gott att pressa i lite citronsaft i juicen. 

Juicen står sig i kylen ett par dagar, men det är alltid mest näring i när den är nypressad. Perfekt är att börja dagen med ett glas grönsaksjuice till frukost eller strax innan frukosten.

 

 1

Raw marinerad broccoli 

När jag använde broccolistammar i juicen så skivade jag bort buketterna, dessa sparade jag i en glaslåda och lät marineras med ett par skedar olja och lite örtsalt. Blanda väl och låt stå ett par timmar i kylen. 

                                             

Grönt fröknäcke  

Använd hälften av juicepulpan som blev över från juicen. 

Sätt ugnen på 150 grader. Blanda pulpan med:

1 dl hela linfrön

1 dl skalade sesamfrön

1/2 dl mandelmjöl

1 msk fiberhusk

1 1/2 msk olivola

2 1/2 dl hett vatten

 

Tryck ut smeten väl på en plåt med bakplåtspapper, strö på flingsalt och rosmarin, tryck därefter till med handflatorna så saltet och örterna går in i knäcket. Skär i skivor med en kniv till önskad storlek. 

Baka i ugnen i 30 min. Ta ut plåten och vänd på brödet med en stekspade. Baka ytterligare 30 min. Sänk därefter temperaturen till 50 grader och baka tills det är torrt, ca 30 min till beroende på ugn. Jag brukar ta ut och känna på det och ta ut kantbitarna först. Njut med kokosolja och honung.

 

Den andra hälften av pulpan gjorde jag idag biffar av.  Se recept och bilder här under.

Svartabönbiffar 

1 pkt svarta bönor
Havregryn (glutenfria)
Soltorkade tomater, hackade
3 msk Olja
1 tsk Salt
1 msk Lökpulver
2 tsk Basilika
1 tsk Chilipulver
Potatismjöl

Mosa bönorna med en gaffel tillsammans med juicepulpan. Blanda i resterande ingredienser, jag tog havregryn efter tycke men kanske ca 2 dl, och ca 1 dl soltorkade tomater. Blanda i potatismjöl sist, tillsätt tills det blir en bra konsistens att rulla biffar av.
Låt gärna smeten stå till sig i kylen ca 30 min. Forma till biffar och rulla i en skål med polenta och durramjöl (eller annat glutenfritt alternativ). Stek ett par min på varje sida i olja.

 

Servera biffarna med grönsallad, broccoli och fröknäcke :)